25 mai 2016
Les Graines germées, vous vous y mettez quand ?
La manière la plus économique de faire le plein de vitamines et de minéraux est de faire sa petite culture de graines germées.
En effet, c'est au moment de sa germination que la graine va contenir le plus d'éléments nutritifs et le taux de vitamines qu'elle contient va être décuplé. Si on rajoute à ça le fait que le taux de vitamine des plantes décroit de façon exponentielle une fois qu'elles sont récoltées, et que même si on a un grand potager, l'hiver on manque de légumes frais, on comprend tout l'intérêt d'avoir sa propre culture... [Lire la suite]09 mai 2016
RECETTES à base d'orties fraîches
Pour faire suite à mon article précédent, voici quelques recettes qui vous donneront des idées pour préparer votre récolte champêtre.
Prendre soin de bien laver les orties (avec des gants c'est plus sûr) dans plusieurs eaux pour enlever tout le côté urticant des feuilles.
QUENELLES aux épinards et orties (tiré du livre "KOUSMINE AU GRE DES SAISONS" aux éditions JOUVENCE)
500g de pommes de terre- 100g de farine bise- 3 c.à soupe de fromage blanc à 20% ou de tofu - 500g d'épinards - 500G d'orties fraîches - 2 oignons hâchés, 2... [Lire la suite]04 juillet 2012
IDEES DE PETITS-DEJEUNERS
Le petit-déjeuner est un des repas les plus importants de la journée et non seulement il ne doit pas être négligé mais, de son contenu, dépend notre forme de la journée et parfois notre santé.
En effet le petit-déjeuner classiquement français : café au lait - pain beurré - confiture - jus d'orange, est loin d'être une panacée :
- le café au lait : totalement indigeste fait travailler l'estomac en créant un excès d'acidité et fatigue le foie
- Le pain (avec ou sans beurre) -confiture : prépare le coup de pompe de 10... [Lire la suite]